紫菜酥

2 人做过这道菜
紫菜一般多用于汤羹,不知大家有没有尝试把紫菜做成酥呢?最近学了一个招牌紫菜酥的食用方法,做了几次,感觉不错,与大家一块分享。

用料  

海生紫菜
松子

紫菜酥的做法  

  1. 海生紫菜,可以直接食用。取一定份量,撕成碎片

  2. 锅里放一点点油,放进紫菜,用小火,轻轻翻炒,慢慢炒酥

  3. 最后撒一些松子,炒一炒就可装盘了

小贴士

其实我放了不少松子,都落到盘子底了,如果没有松子,可以用花生、腰果等替代。
吃起来口感酥、脆,什么调料也没有加,味道却十分地鲜。
既可以当小菜吃,也可以装在密封罐子里当零食慢慢吃。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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紫菜酥的答疑

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