桂北醋血鸭

3
人做过这道菜

用料  

桂北醋血鸭的做法  

  1. 鸭子一只,请别人代宰杀,鸭血做成醋血

    桂北醋血鸭的做法 步骤1
  2. 鸭子斩件,加入姜,酒,油,盐腌十五分钟待用

    桂北醋血鸭的做法 步骤2
  3. 少许五花肉,切成薄片,备用

    桂北醋血鸭的做法 步骤3
  4. 大蒜,芹菜切段,青红辣椒适量

    桂北醋血鸭的做法 步骤4
  5. 茄子一个,切成小段,泡在水里,以防茄子变色

    桂北醋血鸭的做法 步骤5
  6. 在锅里加少许生油,把五花肉放进锅里煎至出油,然后把鸭肉放到油锅里爆炒五分钟,加适量的酱油和少许水,调小火焖二十分钟,待鸭肉完全入味后,加4调料翻炒

    桂北醋血鸭的做法 步骤6
  7. 最后把醋血倒入已经锅里,翻炒几下后,加茄子入内继续翻炒,调小火焖个五六分钟即可。此菜酸辣开胃,香松爽口

    桂北醋血鸭的做法 步骤7

桂北醋血鸭的留言

关于桂北醋血鸭的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 3 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
155 收藏

作者戏戏的其他菜谱