广式腊肠煲仔饭

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人做过这道菜

简介

这个腊肠煲仔饭吃过许多次了,一个人的时候做有饭、有肉、有菜很方便也很好吃,值得推荐。而且我根据几种做法总结出来的,一定要记下来,以便以后长时间不做忘了再参考方便。

用料  

广式腊肠煲仔饭的做法  

  1. 将淘洗干净的大米放入砂锅中,加适量水浸泡十几分钟

  2. 在浸泡好的大米中加入少许油,拌匀

  3. 盖上盖将米饭煮至八成熟

  4. 腊肠放入清水中浸泡五分钟,捞出切片,放入砂锅中,继续煮至全熟后拌匀

  5. 油菜洗净,另煮一锅水,水沸后加入少许盐和色拉油,放入油菜氽烫一分钟,捞出备用

  6. 将老抽、生抽、芝麻香油、绵白糖混合调成味汁,淋在蒸熟的煲仔饭上,放上氽烫过的油菜即可

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