辣子鸡

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用料  

辣子鸡的做法  

  1. 鸡腿肉三块,切丁,拌上油盐姜酒腌十五分钟,哦,还要加干淀粉

  2. 油锅烧至八成热,下鸡丁炸两分钟。切记,火一定要大,大火才能把鸡肉在短时间内炸到外酥里嫩

  3. 家庭版的辣子鸡,辣椒就不要那么多了,花椒也随各人爱好适量。放到锅里炒香,然后把炸好的鸡丁倒入锅里翻炒,最后别忘洒点葱花

 

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