大肉丸子

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用料  

大肉丸子的做法  

  1. 在肉末里加些淀粉就可以了

  2. 然后加入自己喜欢的调料,盐、酱油、糖,胡椒粉各一些,想要颜色深的话,可适量加点老抽

  3. 戴上塑料手套,把肉末捏成丸子形状

  4. 下油锅里炸,油温要高,火却不能太大,中火就可以了

  5. 炸好后,把锅里的油留一点,姜葱蒜爆香,倒两汤匙的蚝油,加少许水

  6. 把炸好的丸子回锅用小火焖一会,喜欢吃辣,加些辣椒,即可出锅

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