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荷香豆腐鱼

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用料  

水豆腐 两块
荷叶 一张
草鱼腩 一块
青红辣椒
蒜蓉
姜
料酒
盐
油
干淀粉
蒸鱼酱油

荷香豆腐鱼的做法  

  1. 水豆腐切成小块，鱼腩也切成豆腐块大小

  2. 鱼腩片加料酒、盐、干淀粉腌制五分钟

  3. 辣椒切碎，备用

  4. 荷叶铺在盘子上，一块豆腐一块鱼腩摆好造型到荷叶上，入蒸锅蒸五分钟

  5. 锅里放多一点油，姜蒜炝锅，放辣椒炒香，然后倒到蒸好的荷香鱼腐鱼上

  6. 最后倒入蒸鱼酱油，即可

小贴士

荷香浓郁，豆腐清甜，鱼片滑嫩。

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荷香豆腐鱼相关分类

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该菜谱发布于 2012-01-15 18:13:46
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