荷香蒸鸡

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用料  

仔鸡 半只
荷叶
料酒
干香菇

荷香蒸鸡的做法  

  1. 仔鸡半只,切小块,加料酒、盐腌制十五分钟

  2. 干香菇泡软,切小条,备用

  3. 荷叶铺开,把鸡肉码好,两块肉中间夹一块香菇条

  4. 用荷叶把鸡包起来,牙签封口,放到蒸锅里蒸二十分钟

小贴士

鸡肉同时吸收了荷叶的清香和香菇的浓香,爽滑香口。
 

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