泡椒鱼头

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用料  

泡椒鱼头的做法  

  1. 鱼头加料酒、盐稍稍腌制一会

  2. 铺上泡椒、野山椒,蒜蓉,姜片,淋些花生油

  3. 入蒸锅蒸十分钟

小贴士

鱼头中含有大量的寄生虫,要煮熟透;
且不宜多吃,一个月吃一次为佳。

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