雪菜豆豉蒸边鱼

用料  

边鱼 一条
雪菜 若干
豆豉
辣椒
蒜蓉

雪菜豆豉蒸边鱼的做法  

  1. 边鱼只取鱼身,切开,加料酒和盐腌制五分钟,摆好,备用

  2. 锅烧热,下雪菜炒干水,然后倒入花生油与豆豉一起炒香,稍稍加些盐调味,铺到边鱼上

  3. 把鱼放入蒸锅蒸五分钟,最后淋上辣椒蒜蓉热油,即可

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