香脆飞燕虾

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用料  

香脆飞燕虾的做法  

  1. 大虾去头,在虾背切上一刀,不切断,虾尾处保留原样

  2. 小黄瓜切片摆盘

  3. 锅里油热后,把虾放进去炸成型,捞出控油

  4. 锅里留一点底油,姜葱蒜炝锅

  5. 再把炸成型的虾放进去爆炒,加盐、椒盐、白糖少许调味,撒两滴料酒去腥味

  6. 最后放青红辣椒翻炒入味即可

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