富贵花开

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用料  

富贵花开的做法  

  1. 糯米先泡软,蒸熟,再加上腊味调料炒香,备用

  2. 鲜鱿整理干净,取筒这部分,切一个十字花刀,下水焯熟,做成花朵状

  3. 把腊味糯米酿到“花朵”里,下蒸锅蒸十分钟

  4. 锅里放底油,姜葱蒜炝锅,把鱿鱼须入到锅里爆炒,加些蚝油调色,摆在盘中央,装点上红椒及薄荷叶即可

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