清蒸划水

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所谓划水,其实只是草鱼的尾巴,但不知为何,人们给它一个如此贴切的名称。我一直认为鱼尾是鱼全身刺最多的部位,却不知,鱼尾正是鱼身上最嫩的:)

用料  

鱼尾
蒜蓉
蒸鱼酱油
辣椒

清蒸划水的做法  

  1. 鱼尾去鳞清洗干净后,装盘摆好,入蒸锅蒸五分钟

  2. 然后淋蒜蓉热油及蒸鱼酱油即可

  3. 喜欢吃辣的,可适当加辣椒

 

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清蒸划水的答疑

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