太公油果煲

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用料  

太公油果煲的做法  

  1. 五花肉切成小段用水焯去沫,备用

  2. 锅里放少许油,放两勺糖炒出糖色

  3. 把五花肉放进去煸炒上色

  4. 然后加豆豉炒出香味

  5. 另起一口砂锅,把上好色的五花肉放进去,加几片姜片,及少许料酒

  6. 上面铺一层油果,加一小碗水,少许盐,酱油

  7. 大火烧开后,转小火焖半个小时或是更久

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