卤猪利

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用料  

猪舌头 一个
大料 (八角)
花椒
酱油
老抽
蒜头

卤猪利的做法  

  1. 猪舌头洗净,烧开水焯去血水

  2. 再另用一口砂锅,倒入两碗水,以浸泡过猪舌头为准

  3. 在水里加入适量的油、盐、糖、大料(八角)、花椒、酱油、老抽、蒜头等,大火烧开,调小火烧至收汁

  4. 切记烧的过程中,翻几回猪舌头,以免粘锅

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