香菜鱼丸

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用料  

鱼蓉
香菜末
虾蓉
青瓜

香菜鱼丸的做法  

  1. 青瓜去皮焯水摆盘底

  2. 鱼蓉、虾蓉、香菜末倒入碗中

  3. 加料酒、盐、油、香油、水淀粉搅拌上劲,捏成丸子

  4. 入锅蒸熟,取出摆入盘中,最后浇上鲍汁即可

 

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