虾茸冬瓜卷

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用料  

虾茸冬瓜卷的做法  

  1. 虾茸、肉馅加调料搅拌均匀,备用

  2. 冬瓜片成薄片,焯水后用冷水冲凉,芦笋也焯水备用

  3. 取一片冬瓜片,裹一层虾茸,用韭菜叶扎好。再入蒸锅蒸5分钟,取出摆盘

  4. 锅里放底油,倒入酸辣酱加水化开,勾芡浇于冬瓜卷上即可

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