冰镇芥末南瓜

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用料  

冰镇芥末南瓜的做法  

  1. 南瓜切丝焯水后,用冰水冲过后,放入冰箱中冰藏一小时

  2. 食用时,取一些芥末,拌上沙拉酱、酸奶,搅拌均匀后,淋到冰镇好的南瓜丝上即可

小贴士

非常简单的一道开胃凉菜,却是要把握好焯水及冰镇的时间,而且各种配料的比例一定要均衡,却不可因芥末过多,而呛了鼻子,流了眼泪:)

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