清蒸鲳鱼

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既然肉贵,只好拣些便宜的来吃,鲳鱼几新鲜,又便宜,买番两尾来清蒸,好歹过过吃肉瘾。

用料  

海鲳
蒜苔
姜葱
料酒
蒸鱼豉油

清蒸鲳鱼的做法  

  1. 海鲳切十字花刀,滴几滴料酒,入锅蒸熟

  2. 倒入蒸鱼豉江,再在锅里放油

  3. 待热后,加姜葱爆香,放蒜苔,趁热油淋到蒸好的鱼上

 

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