雷公塘角鱼汤

0
人做过这道菜

简介

雷公根是一种伞形花科草本植物,喜欢栖息在柔软湿润的草地上,主要分布于热带及亚热带,如印度、巴基斯坦、斯里兰卡、马达加斯加和南非,在斯里兰卡雷公根是指长寿的意思。根及叶片是它可利用的部份。
学名:雷公根Centella asiatica(L.)Urban雷公根在亚洲已经使用了好几世纪,它被认为可促进认知,并用于治疗多种皮肤病,从不易愈合的伤口到痳疯病。也有人将雷公根用在治疗高血压、风湿病、发烧和神经失调。在印度传统草药学上(阿斐优达医学),雷公根用于治疗心脏疾病、水分滞留、喉咙嘶哑、支气管炎、儿童咳嗽及皮肤问题的外用糊药。亦有研究发现雷公根可强化血管,促进血液循环。成分植物皂素包括:Asiaticoside、Madecassoside、Madasiaticacid,这些皂素能有益地影响结缔组织的胶原蛋白,例如可抑制高活性疮疤组织内胶原蛋白的制造。功效利尿;促进伤口愈合;强化血液循环;滋补神经。
孕妇和哺乳妇应禁食雷公根。
食用过高的剂量时,有可能引起恶心及晕眩。

用料  

雷公根
塘角鱼
姜酒

雷公塘角鱼汤的做法  

  1. 塘角鱼切段,入油锅加姜酒爆炒,然后加水,炖至奶白后,加雷公根煮五分钟即可

雷公塘角鱼汤的留言

关于雷公塘角鱼汤的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
6 收藏

作者戏戏的其他菜谱