鲍汁虾胶酿豆腐

用料  

水豆腐
料酒
姜末
鲍汁

鲍汁虾胶酿豆腐的做法  

  1. 水豆腐切大小相称的块,用小勺在中心挖一个小洞,做成豆腐盅,备用

  2. 挖出来的豆腐剁碎,虾去皮挑虾线后剁碎

  3. 加盐、料酒、姜末等调味

  4. 再加入剁碎的豆腐

  5. 加水淀粉打成虾胶,酿入豆腐盅中,入蒸锅蒸五分钟

  6. 锅里入底油,加鲍汁化开,勾芡,淋于豆腐上即成

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