笼仔排骨蒸南瓜

用料  

排骨
南瓜
豆豉
料酒
排骨酱
胡椒粉
干荷叶

笼仔排骨蒸南瓜的做法  

  1. 排骨加料酒、排骨酱少许、胡椒粉少许、盐等腌半个小时

  2. 南瓜切一厘米厚片,入油锅稍炸一下,捞出

  3. 豆豉加酒泡开,与排骨拌均

  4. 取笼仔一个,下面垫上干荷叶,再铺上南瓜,最后铺上排骨,入蒸锅大火蒸十五分钟即可

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