鱼柳爆肚

Name: 鱼柳爆肚
Ingredients: 鱼柳; 猪肚; 芹菜; 盐; 蚝油; 姜葱蒜; 干辣椒

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用料

猪肚为难煮肉类，用一般的锅要煮很长的时候，所以用高压锅压一下，是很容易的，一般只要压上十分钟左右即可达到软硬程度适宜了。
白煮猪肚时，必须切记不要放姜片，只需要倒入一瓶盖的高度酒、七八颗白胡椒粒、几滴香油即可。
捞出猪肚另作其他菜品时，煮猪肚的汤水不要倒掉，切几块冬瓜就得一碗极美的汤品。

快手菜小吃高压锅

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该菜谱发布于 2012-01-14 22:46:04

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