薄荷咖哩鱼蛋

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用料  

鱼茸
咖哩粉
薄荷叶

薄荷咖哩鱼蛋的做法  

  1. 鱼茸加切丝的薄荷味与蛋清一起搅拌成鱼胶,做成一个个小丸子,下锅炸透,备用

  2. 锅里放底油,把咖哩粉倒入锅内干炒

  3. 倒一碗水融化咖哩

  4. 倒半杯椰奶

  5. 倒入炸好的鱼丸,小火熬到收汁,即可

小贴士

咖哩为燥热之物,夏天少吃。

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