老鸭粉葛汤

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简介

粉葛又名葛根、葛麻藤,为豆科植物葛藤属。一般说的葛根就是这种植物的块茎,
异黄酮类化合物、淀粉和膳食纤维是葛根中所含的三种主要成分。
异黄酮类化合物在增强免疫力、防治心脑血管疾病、降低血糖等方面有显著效果,对冠心病、心绞痛、突发性耳聋、中老年骨质疏松症等有特殊功效,并有降血糖、降血脂、解酒、解除便秘等保健功能,是一种理想的绿色保健食品。
粉葛解酒:酒前服用后可在胃部形成一层保护膜,防止酒精伤害,并可排毒。
粉葛保健:可增强免疫力、防治心脑血管疾病、降低血糖等方面有显著效果,对冠心病、心绞痛、突发性耳聋、中老年骨质疏松症等有特殊功效,并有降血糖、降血脂、解酒、解除便秘等保健功能,是一种理想的绿色保健食品。
粉葛美容丰胸:葛根是中国卫生部公布的药食两用品,又是世界医学界公认无副作用的含丰富天然雌性激素的圣品,适合女性在家庭应用,对女性美容、健身及生理保养有重要的“以食疗疾”的作用。

用料  

老鸭
粉葛
姜酒
红枣
桂圆

老鸭粉葛汤的做法  

  1. 老鸭斩件,用开水焯去血水

  2. 入汤煲中加三碗水

  3. 倒少许姜酒、几颗红枣、桂圆

  4. 大火煮开转小火煲半个小时后

  5. 加入切成小块的粉葛

  6. 煲半个小时,放盐即可

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