白灼沙虫

3 人做过这道菜
炒沙虫,佐以葱姜,以大火快炒,色白如雪,入口香脆带甜,保有一些咬劲,堪称稀珍。炒沙虫,务必快火,沙虫质脆而细,水份又多,故不耐久炒,锅起勺落,都要相当快手,最考验厨师对火候的理解。
“海错之至美”,若想体验海之至美,一定要试试沙虫鲜,沙虫另有一美名为海龙,使它由虫变龙,不仅在于口彩,更在其鲜美。

用料  

沙虫

白灼沙虫的做法  

  1. 用开水烫过之后,立即捞出,趁热快食

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

白灼沙虫所在分类

被大家加入到以下菜单

该菜谱创建于
32 收藏


白灼沙虫的答疑

关于白灼沙虫的做法还有疑问? 提一个问题