鸡茸青瓜卷

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用料  

鸡茸青瓜卷的做法  

  1. 青瓜洗净,切掉头尾,取中间一段,用削皮刀削成薄片备用

  2. 鸡腿肉剁碎,加油、盐、胡椒粉、鸡蛋清、水淀粉等打成鸡肉茸

  3. 取一张青瓜片,上面放适量的鸡肉茸,卷成小卷儿,整齐摆入盘中

  4. 上面刷一层色拉油再撒一层黑椒粉,用保鲜膜封好,入微波炉蒸五分钟即可

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