三杯鸡翅

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用料  

三杯鸡翅的做法  

  1. 鸡翅切段,焯水,过凉水备用。这样做是为了去掉鸡翅中的血腥味,使成品味道更佳

  2. 锅里放三杯油,姜片爆香,下鸡翅翻炒两分钟,倒入酱油、绍洒各三杯(杯为小酒杯)

  3. 开小火煮至上色入味,出锅前加少许白糖调味:)

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