西葫芦炒肉片

8.2
综合评分
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好极了
27
挺好
8
一般
1
563
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简介

西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱。

用料  

西葫芦炒肉片的做法  

  1. 里脊肉切薄片,加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟

    西葫芦炒肉片的做法 步骤1
  2. 西葫芦切薄片

    西葫芦炒肉片的做法 步骤2
  3. 蒜切碎

    西葫芦炒肉片的做法 步骤3
  4. 锅中油热后,放入里脊肉片炒散,翻炒均匀至变色,盛出备用

    西葫芦炒肉片的做法 步骤4
  5. 锅中热油,放入蒜末炒香,放入西葫芦片,翻炒均匀加少许高汤或清水炒软

    西葫芦炒肉片的做法 步骤5
  6. 将肉片倒入锅中,煸炒入味后,加盐和鸡精调味即可

    西葫芦炒肉片的做法 步骤6

小贴士

西葫芦又名美洲南瓜、茭瓜、是南瓜的变种。
西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴,疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。
西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用。

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