梅子茶泡饭

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人做过这道菜

简介

最近很迷一部日剧,“深夜食堂”。
被那意味深长的剧情,简单清雅的食物牢牢抓住,只好一口气看完。
一家开在深夜的食堂,菜单上永远只有一道菜。
但无论客人点什么,老板都会做,只要能做到的。
食堂总有各式各样的吃客,执着的爱着属于自己的那道美食。
每集都有一个主线人物,平凡无奇,并且爱吃某一道菜。
深夜里,在食堂点上爱吃的食物,抛开白天奔忙劳累的生活,得到一刻放松。
剧中出现的食物也大多是很普通的日本料理,煎香肠、烤鱼、茶泡饭、拌饭、炒面、拉面。
偶尔的西式餐饮也只不过是,鸡蛋三明治和土豆沙拉。
面对食物,食客会不经意的真情流露。
聊天的话题,彼此的故事,都看在少言热情的老板眼里,然后讲述给看客们。
剧中经常出现的三姐妹,深夜执着的吃着茶泡饭。
都说吃泡饭不容易消化,注意细嚼慢咽就没问题啦。
茶香、开胃的盐渍紫苏梅子,值得一试。
照片还没拍完,米饭就已经吸干了茶水。
米饭里加完茶水后,最好要尽快开动啊。

用料  

米饭
盐渍紫苏梅
绿茶
日本酱油
黑芝麻
海苔

梅子茶泡饭的做法  

  1. 盛一碗刚刚焖好的白米饭

    梅子茶泡饭的做法 步骤1
  2. 在米饭上淋几滴日本酱油

    梅子茶泡饭的做法 步骤2
  3. 将少许黑芝麻撒在米饭上

    梅子茶泡饭的做法 步骤3
  4. 将切成丝的海苔放在米饭上

    梅子茶泡饭的做法 步骤4
  5. 将一颗盐渍紫苏梅放在米饭中间

    梅子茶泡饭的做法 步骤5
  6. 最后将泡好的绿茶沿碗边倒入,没过米饭的三分之二即可

    梅子茶泡饭的做法 步骤6

小贴士

1、盐渍紫苏梅在进口商品超市,网上都可以买到;
2、米饭用东北新大米会很香,米饭上也可以放些生鱼片;
3、茶水可以用乌龙茶、日式玄米茶;
4、热茶水要没过米饭的三分之二。

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