蜂蜜柚子茶

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简介

自制无添加剂的冬季润肺
朋友前段送的一大罐柚子茶,没几天就见底啦。
每早冲上一杯,用柚子的清香唤醒自己的味蕾,也不知不觉喝出了习惯。
想继续好的习惯,蜂蜜柚子茶不可缺。
好再熬煮并不难,只是拆柚子肉时需要费点时间。
一般在做机械性重复的工作时,俺会搭配上两集泡沫剧,顺利完成任务也就没那么枯燥啦。
不过想克制不偷吃还是需要点毅力的,因为很容易就会将拆好的柚子肉习惯性的丢进嘴里。
柚子本身有健胃润肺的功效,坚持每日来杯温温的蜂蜜柚子茶对止咳平喘还是有一定帮助的。
事事贵在坚持,好的习惯也是需要坚持后才会养成的。
注意:
1、柚子皮里的白瓤是比较苦涩的,不喜欢苦味可以去除的干净些;
2、柚子皮焯水时加盐也是为了去除苦涩味;
3、加入蜂蜜时一定要等到柚子酱冷却后,蜂蜜遇高温会损失营养成分。
4、小火慢慢熬煮半小时以上,收汁时要勤搅拌,以防粘锅;
5、熬煮好的蜂蜜柚子茶冷藏后饮用更佳。

用料  

蜂蜜 500克
柚子 1个
冰糖 50克

蜂蜜柚子茶的做法  

  1. 柚子洗净,剥下柚子皮

    蜂蜜柚子茶的做法 步骤1
  2. 用刀去除柚子皮内的白瓤

    蜂蜜柚子茶的做法 步骤2
  3. 去白瓤的柚子皮切丝

    蜂蜜柚子茶的做法 步骤3
  4. 锅内烧水加少许盐,柚子皮用开水焯一下

    蜂蜜柚子茶的做法 步骤4
  5. 焯好的柚子皮淋干水放入锅中,加入冰糖

    蜂蜜柚子茶的做法 步骤5
  6. 倒入清水没过柚子皮

    蜂蜜柚子茶的做法 步骤6
  7. 再倒入撕好的柚子肉,大火煮开后转小火慢熬煮

    蜂蜜柚子茶的做法 步骤7
  8. 煮到柚子肉浸出果汁,柚子皮和肉融合,汤汁收浓稠即可

    蜂蜜柚子茶的做法 步骤8
  9. 煮好的柚子酱自然冷却后淋入蜂蜜

    蜂蜜柚子茶的做法 步骤9
  10. 搅拌均匀后装入密封罐,放入冰箱冷藏3日后即可食用

    蜂蜜柚子茶的做法 步骤10

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