酱爆四丁

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人做过这道菜

简介

昨天一看西班牙和乌克兰的比分,主妇就乐了,咋这么神呢,晚上刚做了酱爆四丁,就有比赛四比零,咱咋这么会上菜呢。没仔细看比赛,就听见一会儿一个球进啦,球又进啦,唉,倒霉的乌克兰,比咱中国还惨,头一回上世界杯就这么被人灌啊,这么一想,还觉得心里得到点安慰了,就是不知道昨晚有多少伤心的乌克兰姑娘在流泪了。咳,撤远了哈。

用料  

肉丁
胡萝卜丁
土豆丁
黄瓜丁
甜面酱
鸡精 或味精

酱爆四丁的做法  

  1. 肉丁过一下油,土豆丁最好水煮一下,容易熟

  2. 锅中放入油后,先将甜面酱放入炒一下,然后放入土豆丁、胡萝卜丁,这两样难熟,先炒一下

  3. 之后再放入肉丁,出锅前放入黄瓜丁再炒两三分钟。如果酱放得比较多,盐就尽量少放或者不放,稍放鸡精或味精

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