溜肥肠

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用料  

溜肥肠的做法  

  1. 肥肠要把肠子里的一些肥油清理干净最好,放入高压锅里放花椒、大料、料酒把肥肠煮烂之后再剁成段

  2. 锅里放少许油,放入肥肠翻炒,加入老抽、味精、糖、盐,再放尖椒炒熟即可

 

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