大丰收

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人做过这道菜

简介

周末我们开车奔向郊外,秋天是收获的季节,采摘的东西也格外丰盛,一垄垄的玉米地,沉甸甸的玉米压得枝弯摇曳,浓密的玉米穗也掩不住里面那金灿灿的玉米粒,让人看着就忍不住想去掰下来。
女儿像只快乐的小鸟,在地里跑来跑去,一会儿捧个玉米放筐里,一会儿又去地里刨出个土豆,还哼着拔萝卜的小调,拔着胡萝卜。小汗珠挂在鼻尖,在明媚的阳光下亮闪闪的,她还是开心得忘乎所以。地里的摘了不少,又去树上摘水果,苹果、梨、桃子,也装上一筐,一家人捧着自己采摘的果实,样样光鲜诱人,回家路上,女儿一味嫌车开的太慢,迫不及待要赶紧回家,好品尝一下她的胜利果实了。
晚上,用采摘的菜果做了一道炖菜,名字就叫“大丰收”。

用料  

大丰收的做法  

  1. 排骨先用高压锅压十五分钟左右,捞出来备用,骨汤也留着

  2. 把玉米、土豆、胡萝卜等配菜切成块,可以根据自己喜欢放其它配菜

  3. 锅中放入少许油,放入葱姜蒜煸炒一下,放入切好的玉米、土豆、胡萝卜翻炒一下,然后把排骨放入,加入骨汤,再加少许水,让汤没过菜即可

  4. 加盐,待汤开之后改小火炖二十分钟左右,汤基本收干即可出锅

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