双味南瓜

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简介

为了给老公治糖尿病,除了正常的吃药,还找来很多食疗的偏方,听邻居介绍说南瓜对糖尿病有防治作用,于是经常买南瓜来吃,因为食疗,所以做南瓜都是不加油盐直接蒸煮的方式,味道比较淡。隔三岔五地就买一个,每次吃半个,这样坚持吃了一段时间,对控制血糖确实起到了不小的作用。之后,南瓜就成了我们餐桌上常见的菜品。
但是对于味道很淡的南瓜,女儿是不太感兴趣的,所以又想到改进一下做法,每每做南瓜的时候,除了一般蒸煮,也想着换个口味做做。这个双味南瓜就是尝试的结果,别看是双味,其实是不花时间的,因为一半的南瓜是蒸的,可以和米饭馒头一起上锅同时蒸。而另一半是烤制的,只要用微波炉进行操作就可以,这边一样可以炒别的菜,所以非常方便快捷。

用料  

双味南瓜的做法  

  1. 把南瓜切成长8厘米、宽1厘米左右的长条。南瓜最好选择比较干面,水分少的,市场上有大棚培育的栗子味南瓜,做出来味道最佳

  2. 将一半的南瓜条放入盘中上锅蒸煮十五分钟即可,不用放任何调味料

  3. 将另一半南瓜先稍稍用油涂抹一遍,撒上孜然粉、辣椒粉和少许盐,然后放入微波炉,调至烧烤状态,烤十分钟后,翻面再烤五分钟左右至烤熟即可

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