什锦盖浇饭

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用料  

什锦盖浇饭的做法  

  1. 将油菜、西兰花洗净,稍稍用开水焯一下,只要一下就可,主要去一下菜的生味,因为还要在微波炉里热,所以不用时间长。肥牛片也是焯一下,去掉浮沫。胡萝卜切成细片,肉肠切成片

  2. 将白米饭铺在乐扣格拉斯玻璃碗的最底层,上边再摆好胡萝卜、肉肠、肥牛片和西兰花,放进微波炉,大火五分钟左右即可拿出来

  3. 锅中放入少许油,倒入用酱油、盐、味精、少许糖、淀粉调和成的酱汁,快速搅伴均匀后,将酱汁撒在盖浇饭上即可

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