鸭肝杂菇炒饭

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用料  

隔夜饭
鸭肝
口蘑 少量3-4朵
鸡腿菇 少量3-4朵
秀珍菇 少量3-4朵
蒜头 2瓣
少许

鸭肝杂菇炒饭的做法  

  1. 将鸭肝及蘑菇切丁,蒜头切片,葱切碎。锅中放少量猪油,带5成热时放入蒜和葱煸炒,闻到香味后加入蘑菇翻炒至熟,然后盛出待用。再次在锅中放入少量猪油,待油热后倒入米饭不停翻炒,然后加鸭肝和蘑菇下去一同炒,加适量的盐,快速的翻炒,待米饭在锅中跳舞时再加入适量的鸡精便大功告成了~

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