川贝红酒炖雪梨

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用料  

雪梨 一个
川贝 5克
红酒 5ml
冰糖 适量

川贝红酒炖雪梨的做法  

  1. 将雪梨由1/4处切开,取出梨核形成炖盅状,放入磨成粉状的川贝和冰糖,之后加红酒,盖上先前切下来的部分。放入小碗中,接适量的清水。之后隔水蒸1个小时,关火后焖20分钟即可

 

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