游向蓝天的鱼
雪梨玫瑰露
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人做过这道菜
烹饪与处理大部分事一样，都需要智慧。实践多了，便逐步悟到——懂得利用手边食材制作美食，才是最高级的技艺。于是，我的创造力不定时得到作怪的机会，不定时释放异彩，不定时给我无限满足感。我想下厨房的乐趣点也在于此：如果不亲自尝试，就不会知道自己的潜能有多深。
难度：简单
时间：2个小时
价钱：8元
分量：2人份
口味：香甜带微酒香
难度：简单
时间：2个小时
价钱：8元
分量：2人份
口味：香甜带微酒香
用料
雪梨玫瑰露的做法
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干银耳提前泡发，雪梨去皮切块
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将雪梨、银耳、冰糖、干玫瑰放入炖盅内，然后加入红酒
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最后加入清水至没过所有食材，隔水蒸2个小时即可
小贴士
1、银耳要提前泡发，最好过夜，这样煲出来比较软。
2、不喜欢喝酒，红酒也可不加，另一种好喝。
2、不喜欢喝酒，红酒也可不加，另一种好喝。
