雪梨玫瑰露

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简介

烹饪与处理大部分事一样,都需要智慧。实践多了,便逐步悟到——懂得利用手边食材制作美食,才是最高级的技艺。于是,我的创造力不定时得到作怪的机会,不定时释放异彩,不定时给我无限满足感。我想下厨房的乐趣点也在于此:如果不亲自尝试,就不会知道自己的潜能有多深。
难度:简单
时间:2个小时
价钱:8元
分量:2人份
口味:香甜带微酒香

用料  

雪梨 1个
干玫瑰 4粒
干银耳 100克
冰糖 20克
红酒 20毫升
清水 适量

雪梨玫瑰露的做法  

  1. 干银耳提前泡发,雪梨去皮切块

    雪梨玫瑰露的做法 步骤1
  2. 将雪梨、银耳、冰糖、干玫瑰放入炖盅内,然后加入红酒

    雪梨玫瑰露的做法 步骤2
  3. 最后加入清水至没过所有食材,隔水蒸2个小时即可

    雪梨玫瑰露的做法 步骤3

小贴士

1、银耳要提前泡发,最好过夜,这样煲出来比较软。
2、不喜欢喝酒,红酒也可不加,另一种好喝。

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