香菇番茄面

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简介

早餐时间紧张,又得快,还得要保证营养,除了八宝糙米粥,还可以换换口味,吃点面条。
吃面条,最重要的是卤,做卤怎么能少了酱呢?

用料  

香菇番茄面的做法  

  1. 香菇泡发后,切成丁;油菜切成小块;番茄切片

  2. 热锅放油,爆香姜丝,先放番茄,炒至出汁后再放入香菇,快速翻炒后加适量水

  3. 炒至水开后加入黄豆酱,翻炒几下后加入油菜丁,翻炒后根据个人口味加入适量盐,就可以了

小贴士

1、因为黄豆酱本身就咸,盐要少放。
2、做卤的同时,可穿插着煮面条,差不多10分钟就全部搞定。

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