香甜枣卷

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人做过这道菜

简介

红枣的好处就不用说了,它的美味当然更不在话下。
自发现有枣片卖,不论怎莫用就都用枣片了。却又找出一些干红枣来,想着天马上就要会热起来,还是赶快吃掉为好。
煮在粥里吃,会变得不好吃,很容易就酸掉了。吃过一个朋友妈妈做的枣,只是单纯的蒸过,干枣变得润口,而且非常的香甜可口。

用料  

香甜枣卷的做法  

  1. 红枣洗净泡透,上锅蒸20分钟,放凉;(热时撕会更容易只是太烫)

  2. 枣皮撕掉,挤出枣核,收集枣泥

  3. 玉米面儿用温水搅匀,比煮糊糊稍稠些.放一会儿,让其吸收水份

  4. 将蛋清加入3中搅匀

  5. 平底锅用纸巾涂一层油(免粘)上小火,将玉米面蛋液倒入锅内淌成圆型,小火慢烙,饼底凝固后,薄饼周围可洒点水并盖上盖儿使饼上层熟透

  6. 将饼取下,若不好取,可将锅底放湿抹布上使锅底凉,即可易取

  7. 将饼放在寿司帘或保鲜膜上,饼上涂匀枣泥

  8. 用寿司帘或保鲜膜固定饼,像卷寿司一样翻卷起来

  9. 刀刃沾水切枣卷成段即可

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