玉米碗儿

4 人做过这道菜
玉米营养好、又是刮油良品,自然多多做来吃。

用料  

玉米面
豆面
甜玉米粒
蚕豆
雪菜
熟花生

玉米碗儿的做法  

  1. 玉米面4、豆面1开水和好,盖上盖儿醒10分钟;小茶碗铺进保鲜膜,放上玉米面团整成碗状,扣出

  2. 上锅蒸,用电饭煲加1/4杯水,用煮饭方式水煮干了,打到保温上了即可;一般锅因玉米窝窝碗不厚,最多水开蒸20分钟就可以

  3. 趁蒸的工夫,把雪菜泡水去去过多的盐,攥干水切丁儿;锅里加些水(加一点点香油或橄榄油亦可)煮开,放入雪菜、甜玉米粒、蚕豆,翻炒,水干的话,可不断淋水入锅边,炒熟;(不用加盐,雪菜盐味足够)

  4. 把菜填入蒸好的玉米碗里,放上一颗熟花生仁儿,就成啦~

小贴士

玉米窝窝碗边儿蒸时有点粘底儿,看上去破破的不完整;如果把碗边儿朝上蒸,做出来的成品会更好看些~笼屉上涂点油,防粘效果会更好些~

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

玉米碗儿所在分类

该菜谱创建于
694 收藏


玉米碗儿的答疑

关于玉米碗儿的做法还有疑问? 提一个问题