烙餅

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用料  

全麥
低筋
玉米汁
熟黑芝麻

烙餅的做法  

  1. 9大勺麵粉,因為我比較喜歡全麥粉所以有5勺是全麥的,4勺是低筋(存貨多要消化),用其他麵粉都可以

    烙餅的做法 步骤1
  2. 加入玉米汁攪拌成麵糊。因為玉米汁帶有甜味,所以沒有放其他調料

    烙餅的做法 步骤2
  3. 倒入平底鍋小火慢烤

    烙餅的做法 步骤3
  4. 可以趁上面未熟的時候撒上熟黑芝麻,容易粘住

    烙餅的做法 步骤4
  5. 反面再烤成金黃色

    烙餅的做法 步骤5
  6. 上碟了~最後烤了大大小小有18個左右吧,沒數

    烙餅的做法 步骤6

小贴士

1、網上有配方用黃豆粉,我這裡用了玉米糊,省去加水,而且成色好味道清新;
2、有些配方會放泡打粉,我這裡只是把麵糊調得很稠,並且用小火慢烤,出來的口感好而且不會有泡打粉的苦,更健康,但要趁熱吃。

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