简易大酱汤

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简介

在电视上看到一个做大酱汤的秘方,就是用洗米的水代替清水煮汤。那种韩国大酱以前还真没吃过,正好试一下吧。家里材料不多,就简化煮了~我用的是黑豆豆腐,这是我偏爱的。豆浆我也喜欢喝黑豆的~

用料  

大酱
洗米的水
豆腐块
姜片
蔬菜

简易大酱汤的做法  

  1. 把第二次洗米的水放在砂锅里,加上大酱搅匀

  2. 加热砂锅,放上豆腐块和姜片煮一会儿,再放上其他蔬菜煮

  3. 煮好出锅

小贴士

刚开始对大酱的味道不太习惯,所以煮的时候酱只放了一勺,因此汤的颜色很淡,味道也很淡。但昨晚做了一次,今天又做了一次,发现用洗米的水做的的确比较好喝~

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