叉烧味粉蒸藕

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简介

以前听说过粉蒸肉,但从来没吃过,我们这边也没有这个菜。上个月去南京的时候买了包蒸肉粉回来,一直在琢磨蒸点什么好。昨天晚上去超市一看,菜都基本卖光了,本来想蒸个大杂烩的,现在只能买被挑剩的藕来蒸了。

用料  

蒸肉粉
李锦记叉烧酱
素蚝油
水淀粉

叉烧味粉蒸藕的做法  

  1. 藕洗净切片,两面都沾上蒸肉粉,上锅蒸25分钟

  2. 锅里倒一点油,下一大勺叉烧酱和一小勺素蚝油,炒匀后下水淀粉,煮到粘稠时浇在藕片上即可

小贴士

本来以为这个蒸肉粉是咸的,蒸了可以直接吃的,但蒸出来尝了一块,很淡,只好再做个浇汁。
藕刚出锅的时候很软糯,凉了以后就变硬一些了,所以热吃比较好吃。

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