香酥芋头派

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用料1 (派皮)

普通粉 160g
玉米淀粉 40g
玉米油 40ml
5g
35g

用料2 (酥粒、芋头馅)

普通粉 30g
杏仁 25g
芋头
5g
玉米油 15g
淀粉
蜂蜜
红豆

香酥芋头派的做法  

  1. 派皮材料混合成团,比较干,饧20分钟

    香酥芋头派的做法 步骤1
  2. 杏仁炒熟捣碎,加其他酥粒的材料捏成团,放冷冻室

    香酥芋头派的做法 步骤2
  3. 芋头蒸熟,去皮压成泥.加淀粉、蜂蜜和煮熟的红豆拌匀

    香酥芋头派的做法 步骤3
  4. 把1擀成大面片,铺在派盘里,用叉子扎孔,倒入芋头陷,从冷冻室取出酥粒,搓开后撒在派上

    香酥芋头派的做法 步骤4
  5. 烤箱预热190度,上下火40分钟

    香酥芋头派的做法 步骤5

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