西芹百合

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简介

据说今年的春天来得格外的早,天气真是越来越暖和了,再上一道春天的小菜吧!

用料  

西芹百合的做法  

  1. 百合去掉黑色部分,掰成小瓣,清洗干净

  2. 西芹洗净斜切成薄片

  3. 锅中水沸后分别放入西芹和百合氽烫一下,过凉水并沥干

  4. 锅中油热后,放入西芹、百合翻炒两分钟,加盐、鸡精调味,水淀粉勾芡即可

小贴士

营养分析:
芹菜:春季人们往往感到口干舌燥、气喘心烦、身体不适,经常吃些芹菜有助于清热解毒、祛病强身。肝火过旺、皮肤粗糙及经常失眠、头痛的人可适当多吃些。芹菜含铁量较高,是缺铁性贫血患者的佳蔬。芹菜中含有丰富的钾,是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品,对于血管硬化、神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。芹菜的叶、茎含有挥发性物质,别具芳香,能增强人的食欲。

百合:百合具有养心安神,润肺止咳的功效,春食百合可以润肺防燥。
听说今年的烟花老火了!

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