雯婷茜子
毛豆素炒三蔬
6
人做过这道菜
我喜欢吃时令菜，特别是豆类，所以一当上市毛豆我就开始蠢蠢欲动了，糟毛豆，毛豆番茄炒肉，尖椒呛炒毛豆，毛豆炒虾仁，雪菜烧毛豆。简直是太美味了喜欢的东西唱主角的话，配角无论你怎么“混搭”，只要颜色丰富，都有很好的增进食欲的效果哦，今天就做一道有关毛豆的素菜，开始上菜啦：）
用料
毛豆素炒三蔬的做法
-
毛豆，黑木耳，胡萝卜，青尖椒（红椒会更好）但是现在很难买到，放弃
-
锅内下橄榄油，毛豆入内爆炒后转中小火像煎鱼一样，直到外皮变得有稍许焦黄色（这样比加水煮的毛豆更香，不信试试看）
-
依次放入胡萝卜，黑木耳略炒（加一点水转大火焖一下），最后放入青椒炒后，即可出锅享用啦：）
