红枣茶

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简介

红枣健胃补血,红枣茶就是红枣直接泡水吗?不是。生红枣加开水,泡了也等于白搭,得把红枣炒焦了,泡水喝才合适。尤其适合中气不足,脾胃虚弱,贫血的MM。
为什么要炒焦?不能直接泡水吗?因为红枣皮比较“坚固”,直接泡水,里面的营养物质不能析出来,得经过炒的工序。当然如果是煮粥或者煲汤之类的,也可以不用炒焦,时间长一点,也一样。

用料  

红枣 一把

红枣茶的做法  

  1. 红枣用温水泡发,洗净

    红枣茶的做法 步骤1
  2. 锅里不放油,小火炒

    红枣茶的做法 步骤2
  3. 炒到发焦即可

    红枣茶的做法 步骤3
  4. 也可以继续炒到如图的发焦程度

    红枣茶的做法 步骤4

小贴士

1、这个炒焦的红枣适用于泡水喝,因为有焦皮,泡水喝可以丢掉。
2、用勺子或者筷子压一压再泡,更容易泡开。
3、不用放油,直接放锅里炒至有香味飘出,发焦即可。
4、体质燥热的可以加点蜂蜜

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