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红烧鲳鱼

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用料  

鲳鱼 3条
姜
蒜
葱
生抽
老抽
豆豉
糖
料酒
鸡精
水

红烧鲳鱼的做法  

  1. 姜切片，蒜头切粒，葱切大断

  2. 鲳鱼洗净，沥干水

  3. 坐锅热油，爆香姜、蒜、葱白

  4. 中火放入鲳鱼，双面煎透

  5. 加料酒、豆豉、生抽、老抽，加水，加盖

  6. 大火烧开后转小火5分钟

  7. 转大火，放糖、鸡精，撒上葱断出锅

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红烧鲳鱼相关分类

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该菜谱发布于 2011-12-07 19:02:39
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