酱油炒饭

0 人做过这道菜

用料  

剩米饭
火腿
玉米粒
牛肉丝
茭白
蘑菇
榨菜
酱油
色拉油
鸡精

酱油炒饭的做法  

  1. 牛肉丝上浆(我在超市买了加工好的牛肉丝)

  2. 火腿切丁、茭白切片、榨菜切丁

  3. 蘑菇盐水浸泡20分钟,放冷水焯一下,沥干备用

  4. 把米饭中的米粒都掰开,酱油、糖、味精调好倒入米饭拌匀

  5. 锅中热油,把牛肉丝爆炒一下,盛出待用

  6. 另起油锅,油热倒入火腿丁、玉米粒、茭白片、蘑菇爆炒片刻

  7. 转中小火,倒入拌好调料的米饭,加榨菜丁,翻炒,米饭和菜均匀入味即可

小贴士

1.炒饭还是用不粘锅好,我用了铁锅,有些粘。
2.米饭加入后火不能大,不要加水。
3.榨菜最后放。
 

酱油炒饭所在分类

被大家加入到以下菜单

该菜谱创建于
4 收藏


酱油炒饭的答疑

关于酱油炒饭的做法还有疑问? 提一个问题